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| Foto: Pizza do Fábio Casa Marco; cr.: Pizza do Fábio; |
Após 06 anos de história no bairro do Marco, a Pizza do Fábio foi repaginada e será reinaugurada nessa quinta-feira, 09, em um evento para o grande público. O ponto é um lugar muito especial para seus proprietários, Josilene e Fábio, pois esta foi a primeira loja aberta na capital da franquia, no ano de 2018. Agora, 06 anos depois, a filial recebeu uma nova ornamentação e design para ficar dentro do padrão das unidades que foram inauguradas posteriormente.
No entanto, a história da pizzaria não começa agora. Foi desde o ano de 2012 que Fábio, em um contro familiar aprendeu a fazer pizza, e assim começou aa empreender em sua própria casa. A ideia era complementar a renda da famíla já que sua esposa, Josilene trabalhava como proessora na rede estadual de Vigia. De início, Fábio era o empresário e único funcionário da empresa, intercalando entre atender e registrar os pedidos, além de entregá-los na companhia de seu filho, Fabinho.
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| Foto: Josilene e Fábio; cr.: Redação; |
Focados em trazer um aspecto mais regional para o cardápio da empresa, nos anos seguintes a Pizza do Fábio foi ganhando cada vez mais clientes e espaço na região de Vigia. Isso fez com que em 2015 o empresário, agora ao lado de sua esposa de maneira integral, atuassem em um ponto comercial que atendia até 120 pessoas e trouxe novidades para o público como os sabores regionais de Gurijuba e Paraense para o catálogo da pizzaria.
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| Foto: Filial do Marco em 2018; cr.: Josilene Casseb; |
Já em 20218, após uma maior capacitação do casal de sócios, a Pizza do Fábio sai da cidade de nascimento, Vigia e chega na capital paraense com o a loja Pizza do Fábio Casa Marco. "Começamos apenas com o serviço de delivery, e atendimento no balcão, mas percebemos que clientes queriam degustar as pizzas no local então improvisamos com um atendimento com 6 mesas de plásticos, que logo, ficaram bastante disputaras. Mesmo não tendo infraestrutura para recebermos, os clientes vinham de longe para saborear as nossas pizzas, a ressonância das pizzas regionais ganharam destaque na imprensa local e repercussão acelerou o nosso crescimento", destaca Josilene.
Em 2019, por conta de um antigo cliente vigiense, o casal teve a oportunidade de gravar uma matéria sobre a sua conhecida Pizza de Carangueijo. Material esse que chegou nas mãos do renomado apresentador e chef Edu Guedes. Logo o casal foi convidado para participar do programa em rede nacional, Edu Guedes e Você. O momento foi oportuno para divulgar a Pizza do Fábio em rede nacional e regional.
Nos anos que se seguiram o casal teve participação em prêmios, exposições, feiras que trouxeram mais reconhecimento e valorização para o trabalho que surgiu de forma familiar. Em Março de 2023, o seu segundo ponto comercial em Belém é inaugurado, o pizza do Fábio Casa Umarizal, Restô e Pizzaria.. Segundo os donos, "o objetivo é transportar o visitante para uma atmosfera italiana, com a acolhida e hospitalidade paraense."
Com mais de 10 anos no mercado da gastronomia e pizzaria, os casal de empresários gerenciam 03 unidades da Pizza do Fábio, gerando emprego direto à 60 famílias, envolvendo 34 fornecedores e atendendo a cerca de 10.000 clientes por mês. Além disso, Fábio também ministra curso de pizza em escolas de culinárias de Belém. O evento de reinauguração terá a presença dos músicos Felipe Acciole e Bruno Smetak, e os 20 primeiros clientes que chegarem ao local receberão como cortesia uma taça de sangria e uma cesta de crostine.
A Pizza do Fábio Casa Marco fica localizada na Tv. Humaitá, nº 2227, no Marco, entre Almirante Barroso e Rômulo Maiorana.
Fonte: Redação; Texto: Lua Franco;
